|
|
Tagliatelle Met Zalm-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr champignons of verschillende soorten paddestoelen in plakjes.
2 tenen knoflook
25 gr boter of margarine
200gr peultjes afgehaald
zout,peper
350 gr rode of groene tagliatelle
1 1/4 dl creme fraiche
50 gr Danish blue in blokjes
2 el pijnboompitjes
300 gr gerookte zalmsnippers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Champignons en knoflook in boter 4 min bakken.
Peultjes in water met zout 4-6 min beetgaar koken.
Tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Creme frache en Danish blue in pan zachtjes verwarmen tot kaas gesmolten is.
Mengsel met zout en peper op smaak brengen.
Pijnboompitjes in droge koekenpan lichtbruin roosteren.
Champignons en saus door tagliatelle scheppen, mengsel in schaal doen en zalmsnippers peultjes en pijnboompiotjes erover verdelen.
|
|
|